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Un Restaurant face à la Mer à Cabo San Lucas

À toutes les heures du jour, idéal pour passer de bons moments dans l'ambiance décontractée du restaurant Azul qui offre des vues magnifiques de la plage avec la mer au fons.
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Grand Velas Los Cabos Azul Restautant
About
Nos options à la carte ou buffet sont un déploiement du plus représentatif de la cuisine internationale, avec des plats au grill, du sushi, des pâtes ou des hamburgers. Il n'est pas nécessaire de réserver.
  • CuisineBuffet et à la carte avec des spécialités de la région, cuisine internationale et grill.
  • Age GroupFamilial
  • HoursPetit-déjeuner: 7h à 12h Déjeuner: 12h à 18h.
  • Phone01-624-104-9800
  • AttirePendant le jour: Shorts et débardeur pour les hommes. Maillot de bain et paréo pour les femmes.
    Chaussures obligatoires.
    L'après-midi: Shorts, T-shirts avec manches et sandales ou chaussures fermées pour les hommes. Robe décontractée, jupe, shorts ou pantalon pour les femmes.
Luis Quiroz - Azul
Rencontrer le chef
Luis Quiroz
Né à Mexico, son amour pour la cuisine a commencé à un très jeune âge, inspiré par la famille de son père, qu'il a toujours observé la cuisine.
Il a pu étudier Gastronomie grâce à une bourse professionnelle à l'Universidad del Valle de Mexico. Avant et pendant ses études, Quiroz a travaillé dans un restaurant de fruits de mer dans la région de Condesa, où il s'est amoureux de la profession. Il a fait son stage au restaurant Pujol et, en voyant son enthousiasme, le Chef Jorge Vallejo lui a offert un travail à l'Hôtel Habita. Il a également travaillé au restaurant El Chique dans la Riviera Maya, l'un des établissements les plus acclamés du pays.
Il a organisé des banquets lors de grands événements avec ses collègues de l'université et, après avoir obtenu son diplôme, s'est rendu aux États-Unis pour travailler à Omni Orlando Resort à ChampionsGate en Floride. De retour au Mexique, le chef Jorge Vallejo l'a invité à rejoindre le restaurant Quintonil; Pendant son séjour avec le restaurant, il est allé en Espagne pour apprendre du Chef Quique Dacosta, récipiendaire de trois étoiles Michelin. À la suite de cette expérience, il a déménagé au Minnesota pour servir de Sous Chef au Marriot Group.
Il a été invité à ouvrir El Bulli, un restaurant à Miami sous la direction du chef Najat Kaanache, où il a travaillé au froid de la cuisine. Plus tard, il a été chef exécutif pendant un an et demi dans les hôtels Pueblo Bonito Rose et Blanco à Los Cabos.
Le chef Quiroz a ensuite été invité à la station de Grand Velas Los Cabos où il est actuellement chef du restaurant Azul.