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Coupes de Viande, Pêche du Jour et Fruits de Mer à Los Cabos

Juste en face de la Mer de Cortés, le Restaurant Velas 10 offre les meillures vues.
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Velas 10 Restautant of Grand Velas Los Cabos
About
Ici vous pourrez savourer les plus fines coupes ainsi que les plus frais fruits de mer et les poissons entouré d'espaces conçus par de grandes personnalités de la décoration. La sélection la plus variée d'ingrédients, des coupes Wagyu, des homards et huîtres en coquille. Nous vous suggérons de réserver à l'avance. "
  • CuisinePoissons, fruits de mer, Pêche du jour et Coupes de Viande
  • Age GroupPlus de 12 ans
  • Hours12h à 18, ou 18h à 23h
  • Phone01-624-104-9800
  • AttirePendant le jour, décontracté: shorts, T-shirt à manches et sandales pour les hommes.
    Robes décontractées, shorts ou pantalons pour les femmes.
    Les vêtements où maillots mouillés sont interdits.
    Code vestimentaire pour le dîner: Formel. Chemises aux manches courtes ou longues, pantalons ou jeans pour les hommes
Velas 10
Chaque plat célèbre le plaisir des ingrédients frais et de la bonne nourriture. Regardez nos menus et commencez à savourer les créations de nos Chefs.
Sergio Lopez - Velas 10
Rencontrer le chef
Sergio Lopez
Né dans la ville de Los Mochis, Sinaloa en 1988, le Chef López a étudié l'ingénierie du design graphique numérique à l'Institut technologique supérieur Los Mochis. Il a ensuite travaillé dans différentes sociétés de conception de publicité en tant que graphiste, créant des sites Web, des designs de publicité commerciale et des illustrations de magazines.
Après un certain temps, il a décidé d'étudier la gastronomie et a effectué son premier stage professionnel dans un restaurant proéminent dans sa ville natale. Quand il a terminé ses études en 2012, il a déménagé à La Paz pour travailler en tant que Directeur des opérations d'une Pizzeria.
Il est devenu cuisinier dans un hôtel à Barrancas del Cobre à Chihuahua, où il a créé un menu de 4 jours dans le côté chaud de la cuisine et dans la boulangerie. De là, une nouvelle position est apparue comme instructrice de cuisine à l'Institut gastronomique de Los Mochis. Il a ensuite déménagé à Los Cabos pour travailler en tant que chef pour des villas privées, mais a décidé de retourner à l'hôtellerie en tant que chef d'un restaurant asiatique dans la marina de Los Cabos.
En 2015, il a été invité à travailler comme directeur de ligne pour la réouverture d'un hôtel où il est finalement devenu Executive Sous Chef. Lorsque Grand Velas Los Cabos a ouvert ses portes en 2016, il a accepté l'offre de devenir chef du restaurant Velas 10, spécialisé dans les fruits de mer et les bons steaks, où il a l'opportunité de créer des menus utilisant les meilleurs ingrédients locaux et internationaux.