Une barre de glace affiche les prises fraîches de la journée, préparées et livrées à votre table. Profitez d'un tarif plus léger comme les huîtres et les palourdes sur la demi-coquille. Explorez les vraies saveurs du Mexique avec une variété exquise de céviches. C'est la destination gastronomique parfaite qui combine sans effort la piscine, la plage et les délices de fruits de mer les plus frais. Aucune réservation n'est requise.
- CuisineCeviches, Poissons et Fruits de mer
- Age GroupFamilial
- Hours11h à 18h
- Phone01-624-104-9800
- AttireDécontracté Plage
Rencontrer le chef
Maria Guillermina Figueroa Garcia
Maria Guillermina Figueroa Garcia est originaire de l'état de Guerrero. Après ses études, elle entra dans le monde culinaire en suivant un cours de cuisine moléculaire, apprenant l'art de l'équilibrage des saveurs et les différentes techniques de cuisson et de réduction pour mettre en valeur différents ingrédients.
Au fur et à mesure que sa carrière progressait, elle a servi dans divers établissements; un aspect important de son expérience est son développement professionnel dans la gestion des opérations de service et la gestion administrative des cuisines.
Avant de rejoindre Velas Resorts, elle a travaillé au Sheraton Los Cabos, où elle a acquis des connaissances dans le secteur de l'hôtellerie en tant que superviseur de ligne du restaurant fusion asiatique et mexicain Pitahaya.
Aujourd'hui, elle est chef cuisinier du restaurant Cabrilla et gestionnaire de service pour la nourriture et les boissons au bord de la piscine au Grand Velas Los Cabos.
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