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Le Meilleur de la Cuisine Mexicaine à Los Cabos

En rendant hommage à l'esprit révolutionnaire de l'artiste peintre mexicaine Fria Kahlo, notre Frida est un parcours par les spécialités gastronomiques culinaires du Mexique en y ajoutant une subtile touche contemporaine.
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Frida Restautant in Grand Velas Los Cabos
About
Son design s'inspire de l'évolution du Mexique au 20ème siècle, donnant naissance à un style art déco synonyme d'élégance et de finesse. Avec des détails dynamiques et dynamiques tels qu'un plafond en bois et un carrelage avec des accents d'étain; L'éclairage qui accentue les murs en mosaïque vert-bleu et les meubles exposés, Frida rend hommage à l'âme révolutionnaire de l'artiste.
  • CuisineMexicain Gourmet
  • Age GroupFamilial
  • Hours18h à 23h
  • Phone01-624-104-9800
  • AttirePolo, pantalon de ville, chaussures fermées pour les hommes.
Frida
Chaque plat célèbre le plaisir des ingrédients frais et de la bonne nourriture. Regardez nos menus et commencez à savourer les créations de nos Chefs.
Roberto Sierra - Frida
Rencontrer le chef
Roberto Sierra
Le plus âgé de trois frères et sœurs, le Chef Roberto Sierra est né à Zihuatanejo, Guerrero. Sa passion pour l'hospitalité a été héritée de son père, et son amour de la cuisine de sa mère et de sa grand-mère, en commençant quand il a joué à faire des tortillas de maïs.
Il a étudié à l'Hôtel Presidente, rencontrant plusieurs chefs qui deviendraient ses mentors. Sierra a développé son talent dans des pays comme Cuba, Costa Rica, Panama et le Venezuela, où il a exposé la cuisine mexicaine dans un festival international.
Il a travaillé dans des hôtels comme le Hilton, Meliá, InterContinental et a même été chef exécutif des stations de Bel Air, avant de retourner chez lui 10 ans plus tard pour diriger l'Hôtel Encanto Acapulco pour devenir le meilleur hôtel de sa catégorie.
En 2015, il commence à travailler chez le Princess Mundo Imperial, où le sort l'emmena avec Juan Licerio, le chef qui a fait confiance à son dévouement pour créer de la magie et transmettre la passion dans chaque plat du Grand Velas Los Cabos; Aujourd'hui, il est le chef du restaurant Frida de la station, spécialisé dans la haute cuisine mexicaine.